Enviament gratuït en totes les comandes continentals!

Què són els flavanols?

Els flavonoides són un grup complex de fitonutrients, és a dir, compostos vegetals orgànics, que estan presents en pràcticament totes les fruites i verdures. Són responsables dels colors brillants en fruites i verdures, així com els carotenoides. Dins de la família dels flavonoides hi ha els flavanols,dels quals parlarem a continuació.

De fet, hi ha diversos grups importants de flavonoides on també es troben flavones,isoflavns, flavonones i antoanidins. Fins i tot dins del subgrup flavonol hi ha més subgrups, i cada tipus de flavonoide té el seu propi conjunt de beneficis, accions i aliments d’origen.

Es consideren un tipus de nutrient vegetal, present en una gran quantitat d’aliments i begudes. Aquests inclouen principalment te, cacau, nabius i pomes. Els flavonols són especialment abundants en les llavors de l’arbre de cacau, que fermenten, s’assequen i es torren i després produeixen cacau en pols, amb el qual s’elabora xocolata.

Què són els flavanols?

Com ja s’ha esmentat, els flavonols són un subtipus de flavonoides, és a dir, un grup de productes químics. Aquests flavanols es troben en una àmplia gamma d’espècies i proporcionen diferents beneficis per a la salut. A més, se sap que un tipus de flavonols coneguts com catequines juguen un paper important en l’efecte antioxidant i cardioprotector de certs aliments i begudes saludables.

Cal assenyalar que les plantes són responsables de sintetitzar flavonols com metabòlits secundaris. Tot i que aquests compostos no són importants en la reproducció o desenvolupament de les plantes, se sap que contribueixen a certes espècies en la lluita contra l’estrès ambiental.

També cal dir que els flavanols possiblement tenen un efecte antioxidant i protector per a les plantes, encara que la seva funció exacta encara és desconeguda. Un altre aspecte a destacar és que, a diferència de les antocianines i les flavanones,els flavanols són incolors. És a dir, quan s’extreuen les seves molècules formen un líquid condensat que no té color.

Flavonols (flavonols)

Quins aliments contenen flavonols? Quina és la seva ingesta?

No tothom sap que els flavonols estan presents en una gran diversitat d’aliments, fruites i begudes. Especialment podem trobar-los en pells i llavors de fruites, així com verdures. És a dir, no es troben a la polpa de fruites i verdures com de costum.

Aquests flavanols es poden trobar en altes concentracions tant en sucs de fruites, com melmelades, pomes, alvocats, mànecs, figues, maduixes, i fins i tot vi blanc i vi negre.

Pel que fa a la ingesta de flavonol, varia en funció de la dieta que es manté. No obstant això, alguns estudis revelen que la ingesta mitjana de flavanols és de 50 mg al dia, en certes regions d’Europa.

Propietats de Flavanoles: Quins són els seus beneficis?

Els primers estudis relacionats amb els flavonols indiquen possibles efectes terapèutics per a la salut. Si bé és cert que aquests components no han estat investigats tan rellevantment com altres productes químics, el que s’ha descobert fins ara ofereix resultats encoratjadors.

A continuació detallem algunes de les propietats dels flavanols, així com els seus possibles beneficis per a la salut.

Salut cardiovascular

Com hem vist abans, les catequines són un tipus de flavonoide que segons diferents investigacions, podria ser beneficiós per a la salut cardiovascular. Això es deu al fet que tenen propietats antiinflamatòries i antioxidants.

Per exemple, catechin trobat en el te verd, conegut com epigalhocatechin gallat, pot reduir la inflamació vascular mitjançant la inhibició de la producció d’òxid nítric. En tenir una menor producció d’òxid nítric, contribueix a la reducció de l’extocitosi entothelial.

Propietats antioxidants

A causa de les seves propietats antioxidants, els flavanols presents en el te verd, tenen el potencial per combatre l’estrès oxidatiu. Aquest tipus d’estrès es produeix a causa de la contaminació, la mala alimentació, així com l’exposició a certs productes químics.

Totes aquestes situacions poden crear un desequilibri entre els radicals lliures, i la capacitat del nostre cos per neutralitzar aquests radicals. Aquests radicals poden causar danys significatius a les cèl·lules, alhora que contribueixen al desenvolupament d’un gran nombre de malalties cròniques.

Propietats de flavonol

Prevenir malalties cognitives

Segons una investigació publicada a PubMed, els flavonols també podrien prevenir malalties cognitives. Aquesta propietat podria ser degut a la capacitat dels flavanols per augmentar el flux sanguini al cervell. Els estudis van trobar que un tractament d’una setmana amb 900 mg de cacau, ric en flavonols, cada dia pot augmentar el flux sanguini de la matèria grisa.

No només això, també pot revertir la disfunció endohelial. Els resultats indiquen els possibles efectes neuroprotectors dels flavanols. Això es deu al fet que tant la demència com el deteriorament cognitiu estan relacionats amb una disminució del flux sanguini en el cervell. Però a més de protegir el cervell, els flavonols també tenen el potencial per millorar el rendiment cerebral.

El consum de flavanols a curt termini pot millorar la memòria, així com el temps de reacció. A llarg termini, els flavonols podrien augmentar l’eficiència neuronal.

flavanoles efectes secundaris

Efectes secundaris de flavanole

Els estudis indiquen que el consum de fins a 2.000 mg de flavonols obtinguts de cacau per dia, i durant 12 setmanes, sembla estar segur per a les persones sanes. No obstant això, és important tenir en compte que certes fonts de flavonols, com el cacau i el te verd, també contenen estimulants com la cafeïna.

El problema amb això és que l’alt consum de cacau o te verd, o qualsevol altre aliment ric en flavanoles, pot conduir a efectes secundaris relacionats amb la cafeïna. Entre els més comuns es troben les nàusees, l’insomni, el nerviosisme,així com l’augment de la freqüència cardíaca.

A més, en el cas del cacau, cal destacar que la xocolata té moltes calories. Per tant, incorporar-lo a la dieta, sense eliminar altres aliments, pot conduir a un augment de pes. Com a resultat, la seva ingesta podria eliminar els beneficis per a la salut.

En qualsevol cas, es recomana un consum moderat i sempre sota la supervisió d’un metge especialista. Recordem que de moment no hi ha tanta informació sobre els beneficis dels flavonols.

Elements relacionats

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

Subscriu-te a la nostra newsletter

Subscriu-te i rep un 10% de descompte en la teva compra.

Suscríbete y recibe un
10%DE DESCUENTO

Suscríbete y recibe un

10%DE DESCUENTO

Sólo por suscribirte a la lista de correo, recibirás inmediatamente un código descuento de un 10% para tu próxima compra

¡Te ha suscrito correctamente! Utiliza tu código HIGEA10 para recibir el descuento

0
Tu compra
Abrir chat