Δωρεάν αποστολή σε όλες τις παραγγελίες της ηπειρωτικής χώρας!

Τι είναι οι φλαβανόλες;

Τα φλαβονοειδή είναι μια σύνθετη ομάδα φυτοθρεπτικών συστατικών, δηλαδή οργανικών φυτικών ενώσεων, τα οποία υπάρχουν σχεδόν σε όλα τα φρούτα και λαχανικά. Είναι υπεύθυνα για φωτεινά χρώματα σε φρούτα και λαχανικά, όπως και τα καροτενοειδή. Μέσα στην οικογένεια των φλαβονοειδών είναι οι φλαβανόλες,από τις οποίες θα μιλήσουμε παρακάτω.

Στην πραγματικότητα υπάρχουν αρκετές σημαντικές ομάδες φλαβονοειδών όπου βρίσκονται επίσης φλαβόνες,ισοφλαβάνες, φλαβονόνες και ανθοκανιδίνες. Ακόμη και μέσα στην υποομάδα φλαβονόλης υπάρχουν περισσότερες υποομάδες και κάθε τύπος φλαβονοειδούς έχει το δικό του σύνολο οφελών, δράσεων και τροφίμων προέλευσης.

Θεωρούνται ένας τύπος θρεπτικής ουσίας φυτών, που υπάρχει σε πολλά τρόφιμα και ποτά. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως τσάι, κακάο, βατόμουρα και μήλα. Οι φλαβονόλες είναι ιδιαίτερα άφθονες στους σπόρους του κακαόδεντρου, οι οποίοι ζυμώνονται, ξηραίνονται και ψήνονται και στη συνέχεια παράγουν σκόνη κακάο, με την οποία παρασκευάζεται σοκολάτα.

Προβολή όλων των 4 αποτελεσμάτων

Τι είναι οι φλαβανόλες;

Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι φλαβονόλες είναι ένας υποτύπος φλαβονοειδών, δηλαδή μια ομάδα χημικών ουσιών. Αυτές οι φλαβανόλες βρίσκονται σε ένα ευρύ φάσμα ειδών και παρέχουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι ένας τύπος φλαβονόλων γνωστών ως κατεχίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική δράση ορισμένων υγιεινών τροφίμων και ποτών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα φυτά είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση φλαβονολών ως δευτερογενών μεταβολιτών. Ενώ αυτές οι ενώσεις δεν είναι σημαντικές για την αναπαραγωγή ή την ανάπτυξη φυτών, είναι γνωστό ότι συμβάλλουν σε ορισμένα είδη στην καταπολέμηση του περιβαλλοντικού στρες.

Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι οι φλαβανόλες πιθανότατα έχουν αντιοξειδωτική και προστατευτική δράση για τα φυτά, αν και η ακριβής λειτουργία τους είναι ακόμα άγνωστη. Μια άλλη πτυχή που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι σε αντίθεση με τις ανθοκυανίνες και τις φλαβανόνες, οιφλαβανόλες είναι άχρωμες. Δηλαδή, όταν εξάγονται τα μόριά τους σχηματίζουν ένα συμπυκνωμένο υγρό που δεν έχει χρώμα.

Φλαβονόλες

Ποια τρόφιμα περιέχουν φλαβονόλες; Ποια είναι η εισαγωγή σου;

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι φλαβονόλες είναι παρούσες σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, φρούτων και ποτών. Ειδικά μπορούμε να τα βρούμε σε φλούδες φρούτων και σπόρους, καθώς και λαχανικά. Δηλαδή, δεν βρίσκονται στον πολτό των φρούτων και των λαχανικών ως συνήθως.

Αυτές οι φλαβανόλες μπορούν να βρεθούν σε υψηλές συγκεντρώσεις και στους δύο χυμούς φρούτων, όπως μαρμελάδες, μήλα, αβοκάντο, μάνγκο, σύκα, φράουλες, ακόμη και λευκό κρασί και κόκκινο κρασί.

Όσον αφορά την πρόσληψη φλαβονόλης, ποικίλλει ανάλογα με τη διατροφή που διατηρείται. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες αποκαλύπτουν ότι η μέση πρόσληψη φλαβανολών είναι 50mg την ημέρα, σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης.

Ιδιότητες φλαβανολών: Ποια είναι τα οφέλη του;

Πρώιμες μελέτες που σχετίζονται με φλαβονόλες υποδεικνύουν πιθανές θεραπευτικές επιδράσεις στην υγεία. Ενώ είναι αλήθεια ότι αυτά τα συστατικά δεν έχουν διερευνηθεί τόσο σχετικά όσο άλλες χημικές ουσίες, αυτό που έχει ανακαλυφθεί μέχρι στιγμής προσφέρει ενθαρρυντικά αποτελέσματα.

Παρακάτω αναλύουμε μερικές από τις ιδιότητες των φλαβανολών, καθώς και τα πιθανά οφέλη για την υγεία τους.

Καρδιαγγειακή υγεία

Όπως είδαμε νωρίτερα, οι κατεχίνες είναι ένας τύπος φλαβονοειδούς που σύμφωνα με διαφορετική έρευνα, θα μπορούσε να είναι επωφελής για την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Για παράδειγμα, η κατεχίνη που βρίσκεται στο πράσινο τσάι, γνωστή ως γαλατική επιγλοχοκατατίνη, μπορεί να μειώσει την αγγειακή φλεγμονή αναστέλλοντας την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου. Με τη μείωση της παραγωγής μονοξειδίου του αζώτου, συμβάλλει στη μείωση της εντοθηλιακής εξωκυττάρωσης.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους, οι φλαβανόλες που υπάρχουν στο πράσινο τσάι, έχουν τη δυνατότητα να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες. Αυτός ο τύπος άγχους συμβαίνει λόγω μόλυνσης, κακής διατροφής, καθώς και έκθεσης σε ορισμένες χημικές ουσίες.

Όλες αυτές οι καταστάσεις μπορούν να δημιουργήσουν μια ανισορροπία μεταξύ των ελεύθερων ριζών και της ικανότητας του σώματός μας να εξουδετερώσει τέτοιες ρίζες. Αυτές οι ρίζες μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στα κύτταρα, συμβάλλοντας παράλληλα στην ανάπτυξη μεγάλου αριθμού χρόνιων ασθενειών.

ιδιότητες φλαβονόλης

Πρόληψη γνωστικής νόσου

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο PubMed, οι φλαβονόλες θα μπορούσαν επίσης να αποτρέψουν τη γνωστική νόσο. Αυτή η ιδιότητα θα μπορούσε να οφείλεται στην ικανότητα των φλαβανολών να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Μελέτες διαπίστωσαν ότι μια εβδομαδιαία θεραπεία με 900mg κακάο, πλούσια σε φλαβονόλες, κάθε μέρα μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος από τη γκρίζα ύλη.

Όχι μόνο αυτό, μπορεί επίσης να αντιστρέψει την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. Τα αποτελέσματα δείχνουν τις πιθανές νευροπροστατευτικές επιδράσεις των φλαβανολών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τόσο η άνοια όσο και η γνωστική εξασθένηση σχετίζονται με τη μείωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο. Αλλά εκτός από την προστασία του εγκεφάλου, οι φλαβονόλες έχουν επίσης τη δυνατότητα να βελτιώσουν την απόδοση του εγκεφάλου.

Η κατανάλωση βραχυπρόθεσμων φλαβανολών μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη καθώς και το χρόνο αντίδρασης. Μακροπρόθεσμα, οι φλαβονόλες θα μπορούσαν να αυξήσουν τη νευρική αποτελεσματικότητα.

φλαβανόλες παρενέργειες

Φλαβανόλη παρενέργειες

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση έως και 2.000mg φλαβονολών που λαμβάνονται από κακάο την ημέρα και για 12 εβδομάδες φαίνεται να είναι ασφαλής για υγιείς ανθρώπους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένες πηγές φλαβονολών, όπως το κακάο και το πράσινο τσάι, περιέχουν επίσης διεγερτικά όπως η καφεΐνη.

Το πρόβλημα με αυτό είναι ότι η υψηλή κατανάλωση κακάο ή πράσινου τσαγιού, ή οποιοδήποτε άλλο πλούσιο σε φλαβανόλη τρόφιμα, μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες που σχετίζονται με την καφεΐνη. Μεταξύ των πιο συχνών είναι ναυτία, αϋπνία, νευρικότητα,καθώς και αυξημένος καρδιακός ρυθμός.

Επιπλέον, στην περίπτωση του κακάο, πρέπει να σημειωθεί ότι η σοκολάτα έχει πολλές θερμίδες. Ως εκ τούτου, η ενσωμάτωσή του στη διατροφή, χωρίς την αφαίρεση άλλων τροφίμων, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους. Ως αποτέλεσμα, η πρόσληψη σας θα μπορούσε να εξαλείψει τυχόν οφέλη για την υγεία.

Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται μέτρια κατανάλωση και πάντα υπό την επίβλεψη ειδικού γιατρού. Ας θυμηθούμε ότι επί του παρόντος δεν υπάρχουν τόσο πολλές πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των φλαβονολών.

Σχετικά στοιχεία

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα

Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.

Εγγράψου στο ενημερωτικό email μας

Εγγραφείτε και λάβετε έκπτωση 10% στην αγορά σας.

Suscríbete y recibe un
10%DE DESCUENTO

Suscríbete y recibe un

10%DE DESCUENTO

Sólo por suscribirte a la lista de correo, recibirás inmediatamente un código descuento de un 10% para tu próxima compra

¡Te ha suscrito correctamente! Utiliza tu código HIGEA10 para recibir el descuento

0
Tu compra
Abrir chat