Δωρεάν αποστολή σε όλες τις παραγγελίες της ηπειρωτικής χώρας!

Τι είναι οι ανθοκυανίνες;

Λόγω της τεράστιας δημοτικότητας που έχουν κερδίσει πρόσφατα, πολλοί αναρωτιούνται τώρα, τι είναι οι ανθοκυανίνες; Ονομάζονται επίσης αντικοκυανίνες, έχουν κρατήσει τα πρωτοσέλιδα πολλών ιατρικών περιοδικών, επειδή σχετίζονται με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Εδώ είναι τι είναι και σε ποια τρόφιμα μπορείτε να τα βρείτε.

Προφανώς, οι περισσότεροι ειδικοί διατροφής συμφωνούν ότι η κατανάλωση μιας ισορροπημένης και ποικίλης διατροφής, συμπεριλαμβανομένων τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά, είναι το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να φροντίσετε την υγεία σας. Αλλά τι το ιδιαίτερο έχουν τα μωβ φαγητά, που είναι γνωστό σήμερα ότι περιέχουν ανθοκυανίνες;

Προβολή όλων των 4 αποτελεσμάτων

Τι είναι οι ανθοκυανίνες;

Αν θέλετε να μάθετε τι είναι η ανθοκυανίνη, θα σας πούμε ότι είναι ένας τύπος φλαβονοειδούς με αντιοξειδωτικές επιδράσεις. Οι ανθοκυανίνες στα τρόφιμα βρίσκονται φυσικά, επειδή είναι οι χρωστικές ουσίες που δίνουν τον χρωματισμό μοβ, μπλε και κοκκινωπό στα φυτά. Αλλά εκτός από την εκπλήρωση ενός ρόλου ως αντιοξειδωτικά και την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι αντιοκυανίνες σημειώνονται επίσης για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές και αντικαρκινικές ιδιότητές τους.

Πρέπει να αναφερθεί ότι ουσίες πλούσιες σε ανθοκυανίνες έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην βοτανική ιατρική. Αυτό γίνεται για τη θεραπεία μιας σειράς παθήσεων που σχετίζονται με τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας και της διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας.

Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία κρυολογήματος και λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Πιο πρόσφατες μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι οι αντιοκυανίνες έχουν τη δυνατότητα να αποφύγουν σοβαρά προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.

Ανθοκυανίνες

Ανθοκυανίνες υπάρχουν σε πολλά μοβ τρόφιμα

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όλα τα έντονα χρωματισμένα φρούτα και λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για ενώσεις που διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο στην προστασία του σώματός μας. Ωστόσο, πολλά τρόφιμα που χαρακτηρίζονται από το μοβ χρώμα τους, περιέχουν ένα συγκεκριμένο αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ως ανθοκυανίνη.

Όπως έχουμε πει προηγουμένως, οι αντικοκυανίνες είναι οι χρωστικές φυτών πουδίνουν φρούτα και λαχανικά που μοβ,κοκκινωπό, βιολετί ή μπλε απόχρωση. Αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, είναι ακόμα πολύ νωρίς για να συμπεράνουμε ότι τα μοβ τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυανίνες πρέπει να θεωρούνται “υπερτροφές”. Παρ ‘όλα αυτά, προηγούμενες μελέτες έχουν καθιερώσει μια σχέση μεταξύ ανθοκυανίνες, και ένα ευρύ φάσμα των οφελών για την υγεία.

Αυτά περιλαμβάνουν αυξημένη μακροζωία, πρόληψη του καρκίνου, καρδιαγγειακή υγεία και πρόληψη της άνοιας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ανθοκυανίνες;

Είναι δυνατόν να βρεθούν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοκυανινών σε βατόμουρα, βατόμουρα και φραγκοστάφυλα. Υπάρχουν επίσης σε φλούδα μελιτζάνας, κεράσια και λάχανο Lombard.

Βατόμουρα

Είναι γνωστό ότι είναιμια πηγή πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων και βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου. Τα βατόμουρα περιέχουν επίσης διαλυτές ίνες που προάγουν την πέψη. Επιπλέον, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Ευρωπαϊκό Περιοδικό Διατροφήςαποκάλυψε ότι ένα συμπλήρωμα σκόνης βακκίνιων βελτιώνει την ικανότητα του εγκεφάλου σε παιδιά ηλικίας 7 έως 10 ετών.

Από την πλευρά του, μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Tuffs προτείνειότι η κατανάλωση ενός συμπληρώματος βατόμουρου θα μπορούσε να είναι αποτελεσματική στη βελτίωση ή την καθυστέρηση της βραχυπρόθεσμης απώλειας μνήμης. Αυτό όταν μελετά τις επιπτώσεις του σε ποντίκια.

Παρ ‘ όλα αυτά, η έρευνα που πραγματοποιήθηκε βασίστηκε σε μικρές ομάδες δειγμάτων ή ζώων. Ως εκ τούτου, είναι ακόμη πολύ νωρίς για να πούμε ότι αυτά τα οφέλη θα μπορούσαν να μεταφερθούν στον ανθρώπινο πληθυσμό.

Μωβ γλυκοπατάτα

Αυτό είναι ένα άλλο φαγητό που περιέχει αντιοκυανίνες καιτο οποίο στο ιαπωνικό νησί της Οκινάουα καταναλώνεται τακτικά. Αυτό είναι σχετικό, καθώς η Οκινάουα φιλοξενεί έναν εξαιρετικά υγιή ηλικιωμένο πληθυσμό, όπου υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός ατόμων ηλικίας άνω των 100 ετών.

Όχι μόνο αυτό, σύμφωνα με αρκετές αναφορές, το ποσοστό άνοιας στην Οκινάουα είναι έως και 50% χαμηλότερο από ό,τι στη Δύση. Αυτό έχει οδηγήσει τους επιστήμονες να πιστεύουν ότι η υψηλή κατανάλωση μοβ γλυκοπατάτας έχει θεμελιώδη ρόλο στη διατήρηση υγιών σωμάτων και εγκεφάλων,ακόμη και σε γηρατειά.

Ωστόσο, όπως και με τα βατόμουρα, δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες για την υποστήριξη των οφελών για την υγεία της μοβ γλυκοπατάτας. Επιπλέον, είναι σχεδόν αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα ότι η μακροζωία στην Οκινάουα είναι συνέπεια μόνο της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων.

Χειροβομβίδα

Το χρώμα του ροδιού είναι ένα μείγμα μεταξύ μοβ και κοκκινωπό, ως αποτέλεσμα επίσης της υψηλής συγκέντρωσης ανθοκυανινών. Αυτός ο καρπός είναι γνωστό ότι είναι μια πηγή πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες Α, C και E. Περιέχει ακόμη και σίδηρο και άλλα αντιοξειδωτικά. Έρευνα από το 2014διαπίστωσε ότι το ρόδι βοήθησε στην ενίσχυση των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε ποντίκια.

Υπάρχουν επίσης μελέτες που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση 50 ml χυμού ροδιού καθημερινά μειώνει τη βλάβη στις αρτηρίες, συμπεριλαμβανομένης της συσσώρευσης χοληστερόλης σε ασθενείς με στενές αρτηρίες.

οφέλη από την ανθοκυανίνη

Οφέλη για την υγεία από τις ανθοκυανίνες

Εδώ είναι τα δύο κύρια οφέλη για την υγεία των ανθοκυανινών:

  • Καρδιακές παθήσεις. Οι αντικοκυανίνες φαίνεται να βελτιώνουντα επίπεδα χοληστερόλης και το μεταβολισμό του σακχάρου στο αίμα. Θα μπορούσαν επίσης να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες, το οποίο είναι γνωστό ότι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.
  • Ο καρκίνος. Η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνη θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Έρευνα Φυτοθεραπείας αποκάλυψε ότι οι ανθοκυανίνες που εξάγονται από τα βατόμουρα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.
ανθοκυανίνες cbd

Θρεπτικά συστατικά ανθοκυανίνης

Είναι σαφές ότι η ενσωμάτωση φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε ανθοκυανίνες στη διατροφή μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας μας παρέχοντας μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών ουσιών και αντιοξειδωτικών. Παρ ‘όλα αυτά, η ιατρική έρευνα δεν έχει ακόμη προσδιορίσει εάν η κατανάλωση υψηλών συγκεντρώσεων ανθοκυανινών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία ή πρόληψη οποιασδήποτε συγκεκριμένης κατάστασης υγείας.

Το πιο βολικό πράγμα σε κάθε περίπτωση είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό γιατρό την αντίστοιχη αξιολόγηση.

Σχετικά στοιχεία

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα

Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.

Εγγράψου στο ενημερωτικό email μας

Εγγραφείτε και λάβετε έκπτωση 10% στην αγορά σας.

Suscríbete y recibe un
10%DE DESCUENTO

Suscríbete y recibe un

10%DE DESCUENTO

Sólo por suscribirte a la lista de correo, recibirás inmediatamente un código descuento de un 10% para tu próxima compra

¡Te ha suscrito correctamente! Utiliza tu código HIGEA10 para recibir el descuento

0
Tu compra
Abrir chat