Muffins de chocolate con CBD

Aunque la forma tradicional de consumir CBD es a través del método sublingual, también es bien sabido que este cannabidiol se puede agregar a las comidas. De hecho, en esta ocasión te hablaremos acerca de los muffins de chocolate con CBD.

Se trata de un postre diferente, que además de delicioso, te brinda todos los beneficios saludables del chocolate y el CBD. Así que si quieres aprender una nueva forma de consumir CBD de forma segura y agradable, aquí te diremos la receta de muffin de chocolate CBD.

¿Qué son los muffins de chocolate con CBD?

Cabe mencionar que en cualquier época del año, muchos disfrutamos de un delicioso muffin. No duran mucho porque se ven tan maravillosos y tentadores de consumir. En términos generales, un muffin es un pastel de pan rápido horneado, el cual que puede ser dulce o salado.

Los muffins suelen ser gruesos y sustanciales. Su nombre proviene de una palabra francesa utilizada para describir al pan suave. El polvo de hornear se usa comúnmente en lugar de levadura en las recetas de muffins de chocolate. Además, estos pastelillos vienen en una variedad de formas y tamaños, incluidos los muffins ingleses y muffins americanos.

Los muffins, a diferencia de los cupcakes, tienen una mayor proporción de componentes. En una masa para muffins, es necesario que haya más harina y menos azúcar, si corresponde. Al preparar los muffins, puedes usar cualquier forma de aceite líquido en lugar de mantequilla como grasa.

En la receta tradicional, los muffins a menudo requieren dos o más huevos. Se pueden agregar ingredientes adicionales como frutas y bayas. Incluso, como en este caso, el cannabidiol CBD. También es común que se incorporen condimentos salados, lo que da como resultado un muffin con una textura considerablemente más espesa que cualquier otro pastelillo.

Evidentemente, los dos ingredientes principales en este tipo de muffins son el chocolate y el CBD.

muffins chocolate cbd

Chocolate y CBD

El chocolate es uno de los alimentos más populares y apreciados del mundo. Su nombre latino, Heobroma cacao, se traduce literalmente como “comida de los dioses”. Hay tantas cosas que apreciar sobre este alimento ancestral. Por ejemplo, su delicioso sabor, textura cremosa y la forma en que te hace sentir. Sin embargo, resulta que hay algo de ciencia detrás de la pequeña explosión de felicidad que proporciona el chocolate.

La anandamida (AEA) es un neurotransmisor formado a partir del ácido araquidónico que se sintetiza en el cuerpo. El término ananda, que significa “felicidad, placer, alegría y disfrute” en sánscrito, es la fuente de su nombre. Así es como recibió el nombre de “molécula de la dicha”.

Tanto el cacao, el ingrediente principal del chocolate, como el CBD derivado del cáñamo incluyen anandamida. También contienen sustancias químicas llamadas N-aciletanolaminas, las cuales tienen la capacidad de ralentizar su degradación. Lo que sucede es lo siguiente: la amida hidrolasa de ácido graso, o FAAH, es una enzima que todos los humanos tenemos.

Cuando la anandamida ingresa a una célula, FAAH comienza a degradarla. De hecho, limitar la descomposición de la anandamida en el cuerpo mejoró el estado de ánimo y revirtió la ansiedad inducida por el estrés en ratones, según un estudio publicado en Translational Psychiatry. En el estudio, se descubrió que los niveles bajos de anandamida se relacionaron negativamente con las respuestas al estrés, la ansiedad y el terror.

El chocolate negro, en lugar del chocolate blanco, proporciona la mayor cantidad de anandamida. Aún mejor, muchas veces se recomienda el consumo de semillas de cacao, que no contienen azúcar y si, una mayor concentración de los ingredientes saludables del chocolate.

horneado cbd

Horneado con CBD

El horneado con CBD es algo que se ha vuelto muy popular recientemente entre los consumidores de este cannabidiol. Muchas personas incluso han estado horneando alimentos con CBD desde que comenzaron a consumirlo prácticamente.

Además, hornear alimentos con CBD es una excelente forma de tomar tu dosis diaria de CBD. Al mismo tiempo tienes una excelente excusa para darte un capricho y disfrutar de un delicioso postre. Evidentemente no estamos sugiriendo que comas muffins de CBD chocolate todos los días. Es solo una manera de darte un gusto.

Debemos tener en cuenta que a muchas personas realmente no les agrada el sabor del CBD. Por lo tanto, utilizar un alimento como el muffin para enmascarar el sutil sabor del cannabis medicinal, hará que sea más fácil su consumo.

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Receta de muffins de chocolate con CBD

Es importante estar conscientes que los muffins de chocolate CBD pueden ser complicados de preparar. Y si bien en Internet encuentras muchas recetas de muffins de chocolate con CBD, algunas de ellas son extremadamente básicas.

En la siguiente receta que te compartimos, te darás cuenta que hemos incluido un ingrediente que a la mayoría nos encanta: el café. Esto porque cuando agregas una pequeña cantidad de café a cualquier receta de chocolate, consigues una explosión de sabores en tu boca. Veamos a continuación, cómo preparar muffins de chocolate con CBD.

aceite cbd muffins chocolate

Ingredientes:

  • 190 gramos de harina
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 60 gramos de azúcar en polvo
  • 2 huevos medianos
  • 30 gramos de azúcar morena
  • 50 gramos de chispas de chocolate
  • 130 ml de leche entera
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • 18 gotas de aceite de CBD orgánico de alta calidad.

Preparación:

  • Primero calienta el horno a 180°C.
  • Utiliza moldes para muffins, pero si no tienes, usa moldes para magdalenas.
  • Debes tamizar la harina, junto con el cacao en polvo, el polvo para hornear y el café, todo en un bol.
  • En otro tazón de jarra, agrega los huevos, el azúcar, la leche, además del aceite, el extracto de vainilla y las 18 gotas de aceite de CBD. Asegúrate de mezclar todo perfectamente.
  • A continuación vierte gradualmente los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Después mezcla todo suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Cuando termines, agrega chispas de chocolate, y vuelve a mezclar con suavidad hasta que las chispas se extiendan de manera uniforme.
  • Luego de esto debes verter la mezcla de muffins de chocolate con CBD en los moldes para muffins.
  • Rellena los moldes hasta ⅔ de su volumen. Esto dejará espacio suficiente para cuando los muffins se esponjen.
  • Hornea los muffins en el centro del horno precalentado durante alrededor de 30 minutos. Inserta un pincho en el medio de los muffins y comprueba que sale limpio.
  • Finalmente, retira del horno, y deja enfriar antes de disfrutar tus muffins de chocolate con CBD.

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